Nội dung chính
Nhiều chuyên gia cảnh báo: việc để chợ cóc và các quán ăn tự phát mọc xen kẽ trong khu đô thị mới là một sai lầm quy hoạch nghiêm trọng, có thể gây ra những hệ lụy lâu dài.
Thực trạng chợ cóc và quán ăn tự phát tại Hà Nội
Theo kiến trúc sư Đào Ngọc Nghiêm, Hà Nội – vùng đất ngàn năm văn hiến – luôn tồn tại những gánh hàng rong, chợ cóc và các quán ăn vỉa hè, tạo nên nét đặc trưng của thành phố. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, số lượng chợ cóc và điểm kinh doanh tự phát đã tăng lên đáng kể, xuất hiện khắp các khu đô thị mới, gây ra không gian lộn xộn, mất mỹ quan và tiềm ẩn nguy cơ an toàn.
“Hiện nay, Hà Nội có hơn hàng trăm chợ cóc và vô số điểm kinh doanh tự phát. Nếu không bố trí không gian hợp lý, cảnh lộn xộn, mất mỹ quan và an toàn sẽ luôn hiện hữu,” TS Nghiêm nhấn mạnh.
Hậu quả của việc không quy hoạch
- Gây mất mỹ quan đô thị, làm giảm sức hấp dẫn du lịch và đầu tư.
- Gây ùn tắc giao thông, lấn chiếm vỉa hè, làm giảm chất lượng không gian sống cho cư dân.
- Rủi ro về an toàn thực phẩm, ô nhiễm môi trường và nguy cơ cháy nổ.
- Khó kiểm soát giá cả, chất lượng hàng hóa và minh bạch thương mại.
Giải pháp: Quy hoạch khu phố ẩm thực và chợ dân sinh riêng biệt
Chuyên gia đề xuất xây dựng các khu phố ẩm thực tập trung, tách biệt hoàn toàn với không gian sinh hoạt và giao thông. Mô hình này không chỉ mang lại cảnh quan gọn gàng, đẹp mắt mà còn tạo ra những điểm du lịch ẩm thực hấp dẫn, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cho khu đô thị.
TS Nguyễn Văn Đính, Phó Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản Việt Nam, cho rằng: “Cần quy hoạch những khu chợ dân sinh, khu ẩm thực và khu kinh doanh tách biệt để tạo ra sự ngăn nắp, tạo niềm tin cho cư dân về trật tự và an toàn.”
Ưu điểm của mô hình khu phố ẩm thực
• Tăng tính thẩm mỹ và chuẩn hoá quy hoạch đô thị.
• Dễ dàng kiểm soát an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và phòng cháy chữa cháy.
• Thu hút du khách, tạo việc làm và tăng doanh thu cho địa phương.
• Giảm áp lực lên vỉa hè, cải thiện lưu thông giao thông.
Thực tiễn triển khai tại Hà Nội
Theo quyết định của UBND TP Hà Nội, 231 chợ cóc và điểm kinh doanh tự phát sẽ được dẹp bỏ trong giai đoạn 2026‑2027. Các chợ cóc nhóm 1 sẽ được giải tỏa trước ngày 30/1/2026, các nhóm còn lại sẽ hoàn thành trước ngày 30/6/2027. Đồng thời, thành phố sẽ đầu tư nâng cấp chợ chính quy và xây dựng các khu phố ẩm thực mới, đáp ứng nhu cầu sinh hoạt, giải trí và du lịch của người dân.
Cần quy hoạch những hàng quán tự phát, vỉa hè thành những khu vực riêng, không ảnh hưởng đến cuộc sống cộng đồng và mỹ quan đô thị.
Những quan điểm bổ sung
Ông Trần Thế Dũng, Tổng Giám đốc Vietluxtour, cho rằng việc tập trung các quán ăn vào khu phố ẩm thực sẽ giúp cơ quan chức năng kiểm soát an toàn thực phẩm, vệ sinh và phòng cháy nổ hiệu quả hơn, đồng thời tạo ra một “thương hiệu” ẩm thực cho khu đô thị, thu hút cả cư dân lẫn du khách.
Trong bối cảnh thương mại điện tử và cửa hàng tiện lợi ngày càng phát triển, nhu cầu của người dân đã chuyển sang không gian mua sắm sạch sẽ, an toàn và tiện lợi, giảm phụ thuộc vào chợ cóc truyền thống.
Kết luận
Quy hoạch lại chợ cóc và tạo ra các khu phố ẩm thực riêng biệt là bước đi cần thiết để Hà Nội trở thành đô thị văn minh, an toàn và hấp dẫn du lịch. Đây không chỉ là giải pháp cải thiện mỹ quan mà còn là cơ hội thúc đẩy kinh tế địa phương, tạo việc làm và nâng cao chất lượng sống cho cư dân.
Bạn nghĩ sao về việc tách biệt không gian ẩm thực khỏi khu dân cư? Hãy chia sẻ ý kiến của mình và theo dõi chúng tôi để cập nhật những xu hướng quy hoạch đô thị mới nhất.