Nội dung chính
Nước mắm Tĩn Phan Thiết, với truyền thống hơn 300 năm, lần đầu tiên được bán tại hệ thống siêu thị Costco ở Mỹ sau gần 10 năm phục hồi thương hiệu trong nước.
Bước ngoặt cho nước mắm truyền thống
Ngày 7/1, ông Trần Ngọc Dũng, Giám đốc Công ty TNHH Seagull, cho biết nước mắm Tĩn đã được Costco đưa lên kệ bán. Đây là lần đầu tiên thương hiệu nước mắm truyền thống Việt Nam lọt vào hệ thống siêu thị hàng đầu thế giới.
Nước mắm Tĩn là dòng nước mắm nguyên chất sánh đặc, được lên men từ cá cơm tươi ủ chượp với muối tinh khiết. Sản phẩm được bảo quản trong bình gốm và phân phối sau 12 tháng.
Quá trình khôi phục và xuất khẩu
Sau gần nửa thế kỷ bị lãng quên, nước mắm Tĩn được ông Dũng khôi phục thương hiệu từ năm 2016 cùng với việc xây dựng Bảo tàng Nước mắm làng chài xưa Phan Thiết.
Để được chấp nhận tại Mỹ, ông Dũng đã dành hai năm nghiên cứu thị trường, điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu và tiêu chuẩn của FDA.
Nước mắm Tĩn được thanh trùng bằng hệ thống gia nhiệt liên tục để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi xuất khẩu.
Costco – Chuỗi siêu thị lớn tại Mỹ
Costco là chuỗi siêu thị lớn nơi khách hàng có thể mua mọi thứ với giá tốt nếu chấp nhận đóng phí thành viên và mua số lượng lớn. Phần đông các gia đình Mỹ ưa thích mua sắm tại Costco.