Ngày 30/7/2025, lực lượng công an xã Liên Châu, tỉnh Phú Thọ, đã phát hiện một trường hợp hộ kinh doanh đang tập kết một lượng lớn thịt lợn có dấu hiệu ôi thiu, mục nát và có mùi hôi thối nghiêm trọng. Điều này không chỉ vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm mà còn có khả năng gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường.
Qua quá trình theo dõi và thu thập thông tin, lực lượng chức năng đã xác định được địa điểm tập kết thịt lợn này là tại hộ kinh doanh của ông Hoàng Văn Kiểm, sinh năm 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu. Tiến hành kiểm tra và xác minh, tổ công tác của Công an xã Liên Châu đã phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan.
Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện tại khu vực sân nhà ông Kiểm có khoảng 2,7 tấn thịt lợn chưa qua sơ chế. Đáng chú ý, thịt lợn đã ngả màu và bốc mùi hôi thối nghiêm trọng, chỉ được phủ sơ sài bằng bạt nhựa. Ngoài ra, khoảng 2 tấn thịt lợn khác đang được bảo quản trong tủ cấp đông.
Theo như khai nhận của chủ hộ kinh doanh, số thịt này được nhập về với mục đích chế biến thành các sản phẩm như lạp xưởng, thịt sấy khô, và thịt hun khói để tiêu thụ ra thị trường. Tuy nhiên, ông Kiểm không thể xuất trình hóa đơn và chứng từ cần thiết để chứng minh nguồn gốc và xuất xứ của số thịt nói trên.
Lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện 138,5 kg lạp xưởng, 224,5 kg thịt sấy khô, và 206 kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác. Các sản phẩm này cũng không đảm bảo các điều kiện bảo quản theo quy định.
Sau khi lập biên bản và tiến hành các thủ tục cần thiết, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh Phú Thọ, Phòng Cảnh sát Kinh tế (PC03) – Công an tỉnh Phú Thọ và chính quyền địa phương tiến hành lấy mẫu xét nghiệm. Toàn bộ số thịt cấp đông đã bị niêm phong và 2,7 tấn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh đã bị tiêu hủy theo đơn tự nguyện của ông Hoàng Văn Kiểm.
Hiện tại, vụ việc đang được Công an xã Liên Châu tiếp tục điều tra và củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Sự việc này một lần nữa làm nổi bật tầm quan trọng của việc quản lý và kiểm tra các hoạt động kinh doanh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cộng đồng.