Tối ngày diễn ra sự kiện, nhà hàng Rex tại TP.HCM đã trở thành điểm đến cho một sự kiện ẩm thực đặc biệt, mang tên ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’. Sự kiện này thu hút sự tham gia của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng, bao gồm Đại Nghĩa, Kyo York, Dương Cẩm Lynh và Thanh Thảo Hugo. Được tổ chức bởi Chay Garden, sự kiện này không chỉ là một buổi tối ẩm thực thông thường mà còn là một không gian kết nối dành cho những người chia sẻ quan điểm về lối sống tỉnh thức và cùng nhau suy ngẫm về ý nghĩa của chữ ‘Lành’ trong mùa Vu Lan báo hiếu.

Không gian tổ chức được thiết kế với sự sang trọng và ấm cúng, tạo nên một cảm giác gần gũi và thoải mái cho tất cả khách mời. MC Đại Nghĩa, một trong những người dẫn chương trình hàng đầu của Việt Nam, đã bày tỏ sự choáng ngợp và xúc động khi bước vào không gian này. Anh chia sẻ rằng không gian này không chỉ đẹp mà còn tỏa ra một sự ấm áp và gần gũi, khiến anh cảm thấy như đang ở trong một gia đình lớn.

Với chủ đề ‘Lành’, các nghệ sĩ đã chia sẻ những cảm nhận và quan điểm cá nhân về khái niệm này. Đại Nghĩa liên hệ ‘Lành’ với ‘thiện lành’, một khái niệm mà anh thường được nghe trong các dịp lễ. Anh cho rằng việc lựa chọn những điều thiện lành sẽ mang lại cảm giác an lạc cho bản thân và những người xung quanh, tạo nên một môi trường tích cực và hỗ trợ lẫn nhau.

MC Thanh Thảo Hugo có cách nhìn nhận riêng về ‘Lành’ qua hai lăng kính: ‘chữa lành’ và ‘niệm lành’. Cô cho rằng ‘chữa lành’ không chỉ đơn thuần là giúp đỡ người khác mà còn là quá trình chữa lành cho chính tâm hồn mình. Bên cạnh đó, ‘niệm lành’ là những ý niệm tốt đẹp mà chúng ta có thể chia sẻ cho nhau mỗi ngày, góp phần xây dựng một không gian sống tích cực và yêu thương.

Diễn viên Dương Cẩm Lynh, một khách hàng quen thuộc của Chay Garden, chia sẻ một kết nối cá nhân với chữ ‘Lành’ vì mẹ cô tên là Lành. Cô tin rằng chữ ‘Lành’ luôn mang một điềm lành và may mắn. Khi kết hợp với chữ ‘Ươm’, nó mang ý nghĩa gieo mầm và trao đi những điều tốt đẹp cho cuộc đời, thể hiện một cách tuyệt vời sự kết hợp giữa ý nghĩa và hành động.

Trải nghiệm ẩm thực tại sự kiện cũng là một điểm nhấn quan trọng. Các nghệ sĩ và khách mời đã được thưởng thức nhiều món ăn chay đa dạng, ngon miệng và hợp khẩu vị. Dương Cẩm Lynh đã dành lời khen cho Chay Garden về sự đa dạng và ấn tượng của các món ăn, cho thấy sự chăm sóc và chú ý đến từng chi tiết trong suốt sự kiện.

Sự kiện ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’ đã để lại dư âm về một buổi tối ấm áp, nơi các nghệ sĩ và thực khách không chỉ thưởng thức món ngon mà còn cùng nhau sẻ chia, kết nối và ‘ươm’ những mầm thiện lành. Đây không chỉ là một sự kiện ẩm thực, mà còn là một dịp để mọi người cùng nhau suy ngẫm về giá trị của lối sống tỉnh thức và sự kết nối giữa con người với con người. tìm hiểu thêm về các hoạt động tương tự và cùng nhau lan tỏa năng lượng tích cực.

Ngày 25/07, tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, TP.HCM, nhà hàng Chay Garden đã chính thức ra mắt sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm. Đây là chương trình thường niên được tổ chức nhằm tạo ra một không gian trải nghiệm ẩm thực chay đa giác quan, để lại dấu ấn đáng nhớ trong lòng thực khách.

Sự kiện này là một phần của truyền thống mới, rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau ‘ươm’ lại những giá trị yêu thương của tình thân. Bà Hoàng Mộng Diễm, CEO của Chay Garden, đã chia sẻ về ý nghĩa của sự kiện: “Vu Lan là mùa của sự tri ân và là dịp để mỗi người con nhớ về cha mẹ, về gia đình yêu thương. Sự kiện ẩm thực năm nay được xây dựng xoay quanh 3 giá trị cốt lõi: Điều lành – điều tử tế chúng ta có thể dành cho nhau trong cuộc sống; Sự kết nối – Những khoảnh khắc chia sẻ bữa ăn ngon lành cùng người thân yêu; Nguyên liệu lành – Các loại hạt, rau củ sạch được tuyển chọn kỹ lưỡng mang lại năng lượng thuần khiết từ thiên nhiên.”

Trong mùa đầu tiên – Ươm (năm 2025), các đầu bếp của Chay Garden sẽ ươm mầm sáng tạo từ những nguyên liệu chay quen thuộc, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại nhằm mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế. Thực đơn Mùa Ươm là tập hợp những món ăn được nâng tầm cả về hương vị lẫn chiều sâu ý nghĩa. Hơn cả một bữa tiệc buffet chay với hàng trăm món, Vu Lan Chay Lành là nơi mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một thông điệp ý nghĩa về tình thân và lòng biết ơn.

Thực đơn mỗi tuần là một bước chuyển, một tầng ý nghĩa, để từ sự ‘ươm’ các loại hạt, từ hạt gạo, hạt sen, hạt điều, đến đậu xanh, đậu đỏ… từng món chay bừng nở như một bức tranh hương vị. Bên cạnh hành trình ẩm thực, sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm còn mang đến một không gian nghệ thuật đa giác quan, nơi những xúc cảm được khơi dậy và lan tỏa bằng âm nhạc, trưng bày và những hoạt động mang tính kết nối.

Đặc biệt, tại không gian sự kiện ở Rex Hotel, Cây hạnh phúc – biểu tượng của Chay Garden- là nơi thực khách có thể treo những tấm thiệp viết tay và những lời chúc gửi tặng người thân. Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024, và 2025. Mỗi ngày, từng thành viên của Chay Garden đều cố gắng gói ghém tình yêu vào từng món ăn, từng góc bàn, như một lời nhắn nhủ dành cho nhau: ‘Theo đuổi ẩm thực chay là một hành trình nuôi dưỡng sự an lành cho cả thân và tâm’.

Sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm, diễn ra từ ngày 23/08 – 22/09/2025, cả trưa và tối tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn Rex. Với không gian di sản nơi vẻ đẹp kiến trúc Pháp cổ điển kết hợp nét văn hóa Á Đông, thực đơn đa dạng cùng phong cách phục vụ tận tâm của đội ngũ Chay Garden, sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một bầu không khí ấm cúng, nơi thực khách có thể ươm những ước nguyện tốt đẹp, kết nối trọn vẹn với chính mình và những người thân yêu.