Chế biến thực phẩm – Doanhnhansaoviet.com https://doanhnhansaoviet.com Trang thông tin doanh nhân sao Việt Sat, 13 Sep 2025 14:04:36 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doanhnhansaoviet/2025/08/doanhnhansaoviet.svg Chế biến thực phẩm – Doanhnhansaoviet.com https://doanhnhansaoviet.com 32 32 Chống hàng giả trong ngành thuốc và thực phẩm: Cần nâng cao nhận thức và tăng cường kiểm tra https://doanhnhansaoviet.com/chong-hang-gia-trong-nganh-thuoc-va-thuc-pham-can-nang-cao-nhan-thuc-va-tang-cuong-kiem-tra/ Sat, 13 Sep 2025 14:04:34 +0000 https://doanhnhansaoviet.com/chong-hang-gia-trong-nganh-thuoc-va-thuc-pham-can-nang-cao-nhan-thuc-va-tang-cuong-kiem-tra/

TP.HCM là một trong những trung tâm phân phối thuốc và thực phẩm quan trọng của cả nước. Tại đây, có 42 nhà máy sản xuất thuốc, 1.531 cơ sở bán buôn thuốc và nguyên liệu làm thuốc, 8.454 cơ sở bán lẻ thuốc, cùng 647 cơ sở chuyên bán lẻ dược liệu, thuốc cổ truyền và thuốc dược liệu. Ngoài ra, còn có hơn 2.800 cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, trên 13.700 cơ sở kinh doanh thực phẩm và hàng trăm bếp ăn, cũng như hàng chục ngàn cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.

Hoạt động sản xuất và kinh doanh thuốc giả, thực phẩm giả đang trở nên phức tạp với nhiều phương thức và thủ đoạn tinh vi. Đối tượng sản xuất thuốc giả thường bố trí nhiều địa điểm, sử dụng mạng xã hội hoặc ứng dụng giao hàng tận nhà để mua và bán, nhằm che giấu địa điểm. Đối với hàng giả, các đối tượng tập trung vào những mặt hàng có giá trị cao, sản xuất và tiêu thụ liên tục, không cho phép người đặt hàng đến nơi sản xuất lấy hàng để tránh bị phát hiện.

Một số cơ sở sản xuất hàng giả tự tạo mẫu sản phẩm, tự đặt tên cơ sở sản xuất, in số đăng ký hoặc số công bố sản phẩm giả, sử dụng mã vạch, mã QR giả, tem chứng nhận sản phẩm giả để đánh lừa cơ sở bán lẻ và người tiêu dùng. Đại biểu Quốc hội Nguyễn Thanh Cầm nhấn mạnh rằng thực phẩm giả và thuốc giả không chỉ làm xói mòn lòng tin mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.

Dự kiến vào tháng 8.2025, các ủy ban của Quốc hội sẽ phối hợp tổ chức phiên giải trình về vấn đề này. Tại buổi khảo sát, nhiều đại biểu Quốc hội quan tâm đến việc xử lý văn nghệ sĩ và dược sĩ tham gia quảng cáo thuốc và thực phẩm chức năng không đúng quy định. Một số ý kiến đề nghị các cơ quan chức năng ở TP.HCM giải đáp việc kiểm tra và xử lý hàng giả khi tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp ra sao, và các quy định hiện hành có ‘trói tay, trói chân’ lực lượng thực thi hay không.

Liên quan đến hoạt động quảng cáo, lãnh đạo Sở Văn hóa – Thể thao TP.HCM cho biết hiện chưa có quy định riêng về quảng cáo của văn nghệ sĩ, tuy nhiên mọi công dân đều phải tuân thủ quy định pháp luật. Vừa qua, Quốc hội đã thông qua sửa đổi, bổ sung luật Quảng cáo, có hiệu lực từ tháng 1.2026, trong đó quy định người có sức ảnh hưởng (bao gồm văn nghệ sĩ) nếu chưa sử dụng, chưa hiểu rõ về sản phẩm, dịch vụ thì không được phép quảng cáo.

Để tăng cường hậu kiểm, Phó giám đốc Sở Y tế Nguyễn Hoài Nam cho biết Ban Thường vụ Thành ủy TP.HCM có chủ trương cho phép thành lập phòng kiểm tra – pháp chế tại các sở chuyên ngành nên hoạt động kiểm tra vẫn thực hiện bình thường như trước đây. Sở An toàn thực phẩm cũng đã kiến nghị UBND TP.HCM phân cấp về cho các phường, xã theo từng đối tượng cụ thể, tránh chồng chéo trong hậu kiểm. Sở sẽ phân chia các đội kiểm tra – pháp chế theo từng địa bàn, đảm bảo phủ khắp 168 phường, xã, đặc khu của TP.HCM.

Trong khi đó, đại tá Trần Hồng Minh, Phó giám đốc Công an TP.HCM, cho biết hiện bộ luật Hình sự sửa đổi đã có đủ cơ sở xử lý hành vi sản xuất, kinh doanh thuốc giả, thực phẩm giả. Tuy nhiên, đại tá Minh đề xuất sớm sửa các luật chuyên ngành, quy định rõ cơ quan quản lý đầu ra thực phẩm để thuận tiện trong công tác phối hợp, xử lý.

https://www.nguoiduatin.vn/TPHCM-san-xuat-va-kinh-doanh-thuc-pham-gia-thuoc-gia-dang-tro-nen-phuc-tap-a453111.html

]]>
Mận hồng Sân Tiên: Bí quyết thành công của nông dân Cù Lao Dung https://doanhnhansaoviet.com/man-hong-san-tien-bi-quyet-thanh-cong-cua-nong-dan-cu-lao-dung/ Wed, 10 Sep 2025 23:49:54 +0000 https://doanhnhansaoviet.com/man-hong-san-tien-bi-quyet-thanh-cong-cua-nong-dan-cu-lao-dung/

Nông dân Trần Văn Phục tại Cù Lao Dung, Cần Thơ, đã thành công trong việc tạo ra thương hiệu mận hồng Sân Tiên nổi tiếng, với giá bán lên tới 230.000 đồng/kg. Thành công của ông Phục đến từ sự kiên trì lai tạo và xây dựng vùng nguyên liệu hữu cơ rộng 40 ha để sản xuất mận hồng chất lượng cao.

Ông Phục đầu tư thiết bị sau thu hoạch như kho lạnh, hệ thống rửa trái cây, quy trình phân loại, đóng gói chuyên nghiệp
Ông Phục đầu tư thiết bị sau thu hoạch như kho lạnh, hệ thống rửa trái cây, quy trình phân loại, đóng gói chuyên nghiệp

Sau khi lai tạo thành công giống mận hồng Sân Tiên vào năm 2021, ông Phục bắt đầu trồng đại trà và xây dựng vùng nguyên liệu quy mô lớn. Ông chọn sản xuất hữu cơ để đảm bảo chất lượng và tính bền vững của sản phẩm. Quá trình sản xuất của ông Phục tập trung vào việc áp dụng quy trình chăm sóc chặt chẽ, sử dụng phân hữu cơ và giảm thiểu phân hóa học. Mỗi trái mận được bao trái hai lần để cách ly hoàn toàn với thuốc bảo vệ thực vật. Nhờ đó, mận hồng Sân Tiên có chất lượng cao, với màu hồng đậm, trái lớn, giòn, ngọt, thơm nhẹ và ráo nước.

Mận hồng Sân Tiên đóng hộp bán ra thị trường cao cấp
Mận hồng Sân Tiên đóng hộp bán ra thị trường cao cấp

Mận hồng Sân Tiên đã được xuất bán tại nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội, TP.HCM, Vĩnh Long, Đồng Tháp… với giá bán lên đến 230.000 đồng/kg. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, ông Phục cũng đầu tư đầy đủ thiết bị sau thu hoạch. Hiện tại, ông Phục đang hoàn thiện hồ sơ để cấp chứng nhận hữu cơ quốc gia và phát triển thêm sản phẩm chế biến sâu từ mận.

Không chỉ tập trung vào sản xuất và kinh doanh nông sản, ông Phục còn quy hoạch vườn mận 40 ha trở thành điểm du lịch trải nghiệm nông nghiệp. Mô hình mận hồng Sân Tiên là hướng đi đúng trong việc phát triển nông nghiệp sạch kết hợp du lịch. Ông Phục tin tưởng rằng với sự kiên định và nỗ lực, sản phẩm mận hồng Sân Tiên sẽ phát triển bền vững và mang lại giá trị kinh tế cao.

Ông Phục tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới chứng nhận hữu cơ
Ông Phục tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới chứng nhận hữu cơ

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, ông Phục đã góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp tại địa phương. Việc xây dựng vùng nguyên liệu hữu cơ rộng lớn và áp dụng quy trình sản xuất chặt chẽ đã giúp ông Phục tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường. Hơn nữa, việc kết hợp du lịch vào mô hình sản xuất cũng mở ra cơ hội mới cho việc phát triển kinh tế địa phương.

Vườn mận hồng Sân Tiên rộng 40 ha của ông Phục
Vườn mận hồng Sân Tiên rộng 40 ha của ông Phục

Trong tương lai, ông Phục dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất và phát triển thêm các sản phẩm mới từ mận. Với sự ủng hộ của chính quyền địa phương và sự tin tưởng của người tiêu dùng, ông Phục hy vọng sẽ đưa thương hiệu mận hồng Sân Tiên trở thành một biểu tượng nông nghiệp sạch và bền vững tại Việt Nam.

Giống mận Sân Tiên trồng khoảng 14 tháng bắt đầu cho trái
Giống mận Sân Tiên trồng khoảng 14 tháng bắt đầu cho trái
]]>