Trong phiên giao dịch đêm qua và rạng sáng nay (29-7, giờ Việt Nam), giá cà phê toàn cầu đã ghi nhận sự tăng mạnh đáng kể. Cụ thể, giá cà phê Robusta trên sàn London-Anh đã tăng trong khoảng từ 3,01% đến 4,03%, trong khi giá cà phê Arabica trên sàn New York-Mỹ cũng tăng trong khoảng từ 1,36% đến 1,56%. Sự tăng trưởng này đã đẩy giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 9-2025 lên mức 3.358 USD/tấn, tương đương với mức tăng 130 USD/tấn. Tương tự, giá Arabica cũng tăng 90 USD/tấn, đạt mức 6.650 USD/tấn.

Đối với kỳ hạn giao tháng 11-2025, giá Robusta đã tăng 112 USD/tấn, ở mức 3.308 USD/tấn, trong khi Arabica cũng tăng 90 USD/tấn, đạt mức 6.500 USD/tấn. Nếu quy đổi ra tiền Việt, giá Robusta cao nhất trên sàn đang ở mức 87.200 đồng/kg, trong khi giá trong nước đã lên tới 96.500 đồng/kg. Dự kiến, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên sẽ tăng mạnh, có thể lên sát mốc 100.000 đồng/kg do ảnh hưởng của giá thế giới.

Sự tăng trưởng của giá cà phê có thể xuất phát từ yếu tố kỹ thuật sau khi giảm mạnh vào cuối tuần trước. Ngành cà phê Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp, với 650.000 hộ nông dân trồng cà phê và khoảng 2 triệu lao động phụ thuộc vào chuỗi hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất khẩu cà phê. Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), năm 2024, Việt Nam xuất khẩu trên 1,34 triệu tấn cà phê, mang lại kim ngạch gần 5,7 tỉ USD.

Trong sáu tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 995.000 tấn cà phê, kim ngạch xuất khẩu gần 5,5 tỉ USD, tăng gần 5% về khối lượng và tăng 66,2% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024. Cà phê chủ yếu được trồng ở khu vực Tây Nguyên và vùng núi phía Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên). Hiện nay, diện tích trồng cà phê của Việt Nam là 735.200 ha, tăng 14.200 ha (tăng 2%) so với cùng kỳ năm ngoái.

Ngành cà phê từ lâu đã là ngành hàng quan trọng giúp ổn định an sinh xã hội khu vực Tây Nguyên và vùng Tây Bắc Việt Nam. Với đà tăng trưởng như hiện nay, ngành cà phê Việt Nam dự kiến sẽ tiếp tục đóng góp đáng kể vào nền kinh tế nước nhà, cũng như nâng cao đời sống cho hàng triệu hộ nông dân và người lao động trong ngành.

Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hiện đang dao động trong khoảng 95.000-97.000 đồng/kg, tăng 500-700 đồng so với ngày hôm qua. Tại các tỉnh Đắk Lắk, Lâm Đồng và Gia Lai, giá cà phê đang được thu mua ở mức 96.000-97.000 đồng/kg, trong khi tại Đồng Nai và TP.HCM, giá cà phê đang được thu mua ở mức 95.000-96.000 đồng/kg. So với mức giá thấp nhất trong tuần trước, giá cà phê nội địa đã tăng 6.000-7.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện nay vẫn thấp hơn khá nhiều so với mức đỉnh 135.000 đồng/kg từng được ghi nhận vào đầu tháng 3-2025.

Trong khi giá cà phê trong nước có xu hướng tăng, giá cà phê thế giới lại có diễn biến trái chiều. Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 0,33% (11 USD/tấn) so với phiên trước đó, đạt mức 3.300 USD/tấn. Tuy nhiên, hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 lại giảm nhẹ 0,09% (3 USD/tấn), đạt 3.259 USD/tấn. Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 1,69% (5 US cent/pound), lên mức 301,35 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 cũng tăng 1,77% (5,1 US cent/pound), lên 293,8 US cent/pound.

Nhiều chuyên gia nhận định rằng việc giá cà phê tăng trong thời gian gần đây chủ yếu do yếu tố đầu tư tài chính trong ngắn hạn. Về dài hạn, khả năng cao giá sẽ giảm rõ rệt ngay trong năm nay do nguồn cung từ các quốc gia hàng đầu như Brazil, Việt Nam… tăng vì thời tiết tương đối thuận lợi so với năm ngoái, nông dân tăng đầu tư.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, trong tháng 6-2025 Việt Nam xuất khẩu 130.000 tấn cà phê, đem về 741,1 triệu USD. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 953.900 tấn và 5,45 tỉ USD, tăng 5,3% về khối lượng và tăng 67,5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.

Cập nhật giá cà phê trong nước

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt giảm mạnh, với mức giảm từ 1.500 – 1.800 đồng/kg so với ngày hôm qua, đưa mặt bằng giá xuống còn 113.500 – 114.000 đồng/kg.

Cụ thể, Gia Lai là địa phương ghi nhận mức giá giảm mạnh nhất, với giá thu mua giảm 1.800 đồng/kg, về lại mốc 113.800 đồng/kg.

Tại hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông, giá giao dịch ở mức 114.000 đồng/kg, giảm 1.700 đồng/kg.

Riêng tại tỉnh Lâm Đồng, giá thu mua giảm 1.500 đồng/kg, hiện ở mức 113.500 đồng/kg.

Thị trường

Trung bình

Thay đổi so với hôm trước

Đắk Lắk

114.000

-1.700

Lâm Đồng

113.500

-1.500

Gia Lai

113.800

-1.800

Đắk Nông

114.000

-1.700

Tỷ giá USD/VND

25.851

–

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Biến động giá cà phê trong nước

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên Sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 7/2025 đóng cửa phiên giao dịch ngày 7/6 ở mức 4.440 USD/tấn, giảm mạnh 3,33% (153 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước.

Trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao tháng 7/2025 cũng giảm nhưng với biên độ hẹp, với mức giảm 0,47% (1,7 US cent/pound), xuống còn 358,05 US cent/pound.

Tác động từ nguồn cung

Giá cà phê ban đầu tăng nhưng sau đó quay đầu giảm về cuối phiên do áp lực từ tiến độ thu hoạch tại Brazil và lượng xuất khẩu tăng mạnh từ Việt Nam.

Theo đó, cà phê arabica giảm từ mức cao nhất trong hai tuần sau khi công ty tư vấn Safras & Mercado cho biết vụ thu hoạch cà phê 2025-2026 của Brazil đã hoàn thành 28% tính đến ngày 4/6 – cao hơn mức trung bình 5 năm là 27% cho cùng thời điểm.

Trong khi đó, thị trường vẫn được hỗ trợ phần nào bởi do lo ngại thời tiết xấu tại Brazil sẽ ảnh hưởng đến năng suất cây trồng.

Triển vọng thị trường

Chính phủ Brazil đã công bố dữ liệu sơ bộ cho thấy xuất khẩu cà phê nhân của nước này trong tháng 5 giảm 30,15% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn tổng cộng 2,84 triệu bao.

Mạng lưới Nông nghiệp Toàn cầu (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), đã dự báo rằng sản lượng cà phê arabica của Ethiopia cho niên vụ mới từ tháng 10/2025 đến tháng 9/2026 sẽ tăng 8,75% so với niên vụ hiện tại 2024-2025, đạt tổng cộng 11,56 triệu bao.