Ông Nguyễn Văn Tám, một lão nông 55 tuổi tại tỉnh Vĩnh Long, đã xây dựng thành công trang trại chồn hương lớn, mang lại thu nhập đáng kể cho gia đình. Đầu năm 2020, sau khi được giới thiệu về mô hình nuôi chồn hương, ông Tám đã quyết định đầu tư vào lĩnh vực này, dù ban đầu gia đình có những lo ngại về thị trường tiêu thụ.

Ông Tám cho biết, chồn hương giống được nuôi khoảng 10-12 tháng trước khi được chọn lọc để làm hậu bị hoặc bán thịt. Một con chồn cái có thể đẻ được 2 lứa mỗi năm, với trung bình 3-4 con/lứa. Chồn con được nuôi thêm 4-5 tháng trước khi được xuất bán làm chồn giống. Giá chồn giống hiện dao động từ 4 đến hơn 30 triệu đồng/con, tùy thuộc vào độ tuổi, ngoại hình và giới tính. Chồn thịt đạt trọng lượng hơn 2kg được bán với giá 1,3 triệu đồng/kg, chủ yếu cung cấp cho nhà hàng, quán ăn đặc sản.

Trong nửa năm qua, ông Tám đã thu được hơn 200 triệu đồng từ việc bán chồn hương, với lợi nhuận khoảng 60 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Với lợi nhuận ổn định, ông đã đầu tư thêm 100 triệu đồng để mở rộng chuồng trại và nâng tổng số lượng chồn lên hơn 100 con. Hiện tại, ông Tám có 100 con chồn, trong đó có 50 con chồn bố mẹ đang mang bầu và sinh sản. Ngoài ra, ông còn trồng 4.000m² chuối xiêm làm thức ăn phụ cho chồn. Khẩu phần hàng ngày của đàn chồn bao gồm cá, cua đồng, mít, chuối…

Ông Nguyễn Thanh Vũ, Chủ tịch Hội Cựu chiến binh xã Mỹ Thuận, đánh giá cao mô hình của ông Tám, không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình mà còn được nhiều người dân đến tham quan và học hỏi. Các ngành chức năng cũng hỗ trợ ông Tám trong việc vay vốn và thủ tục chăn nuôi, giúp mô hình phát triển bền vững.

Ông Tám tiếp tục mở rộng quy mô và hướng đến xây dựng mô hình khép kín từ sản xuất con giống đến tiêu thụ sản phẩm. Với thành công ban đầu, ông hy vọng sẽ nhân rộng mô hình này, giúp nhiều người dân khác có thể tham gia vào ngành chăn nuôi chồn hương và cải thiện thu nhập.

Để biết thêm thông tin về mô hình chăn nuôi chồn hương của ông Tám, có thể liên hệ với ông tại địa chỉ xã Mỹ Thuận, tỉnh Vĩnh Long. Vietnamnet sẽ tiếp tục cập nhật thông tin về mô hình này trong thời gian tới.

Cà na, một loại trái cây từng mọc hoang dọc theo bờ mương, kênh rạch ở miền Tây, nay đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng trên khắp cả nước. Không chỉ được bày bán tại các khu du lịch ở An Giang, Cần Thơ, cà na còn được chế biến thành nhiều món ăn và sản phẩm để phục vụ nhu cầu của thực khách.

Hiện nay, ở miền Tây phổ biến là hai giống cà na, bao gồm cà na bản địa và cà na Thái. Cây cà na xưa được trồng để giữ đất trong mùa lũ, sau mới trở thành cây hái trái kiếm thêm thu nhập. Cây cà na chịu hạn tốt, rất ít sâu bệnh, không cần bón nhiều phân, ít tốn chi phí. Cà na bản địa miền Tây là loại cây thân gỗ cao 10-25m, chi chít nhánh, ra hoa trắng vào khoảng tháng 3-4. Cứ mùa nước nổi về cũng là lúc cà na rộ nhất, tức là từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Trái cà na có hình bầu dục, vỏ láng mịn, dài cỡ 3-4cm, khi già chuyển màu xanh đậm, vị chua và chát, khi chín có màu vàng nhạt, vị chua, mùi thơm nhẹ.

Anh Nguyễn Minh Nhân, chuyên bán cà na tươi và các sản phẩm từ loại quả này cho biết, hiện nay, người dân trồng cà na Thái phổ biến hơn bởi trái to, sản lượng tốt, ít chua chát hơn, sớm thu hoạch và cho trái quanh năm. Giá cà na Thái dao động theo mùa vụ, lúc rộ thì 15.000-20.000 đồng/kg, khi hiếm hơn thì 30.000-35.000 đồng/kg. Để thu hoạch cà na, người dân dùng nhiều biện pháp như chèo xuồng hái, sử dụng lồng, chèo thang, lấy cây móc giật quả, cây nào to lâu năm thì chèo lên hái.

Ngoài cà na tươi, anh Nhân còn kinh doanh thêm cà na ngâm, cà na ngào đường, cà na đập sẵn hoặc khía sẵn, khử chua chát rồi đóng gói, gửi cho khách tự ngâm theo sở thích. Món cà na đập phải làm thật khéo, không nên đập cà na quá nát để giữ được màu xanh đặc trưng, khi vắt ráo vẫn giữ được hương vị, ăn giòn. Để khử bớt vị chua, chát của cà na cần nhiều công đoạn, cà na mua về phải rửa sạch, đập dập, ngâm muối 15-20 phút rồi đem bóp, xả 2-3 lần nước.

Cà na còn được các doanh nghiệp chế biến thành nhiều đặc sản như mứt cà na, rượu cà na… nâng giá thành lên hàng chục, hàng trăm nghìn đồng, tùy loại. Tại các tỉnh miền Tây hiện nay có nhiều đặc sản làm từ cà na được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Từ loại trái dân dã mọc hoang, cà na đã trở thành sản phẩm ngon, hấp dẫn khách du lịch, mang lại kinh tế cho bà con miền Tây.

Trong mùa hè này, hàng trăm sinh viên từ Đại học Kinh tế TP.HCM đã tham gia vào một chiến dịch tình nguyện đầy ý nghĩa tại các vùng quê xa xôi, mang lại nhiều giá trị tích cực cho cộng đồng. Tại tỉnh Vĩnh Long, chiến dịch tình nguyện đã diễn ra từ ngày 2 đến 20 tháng 7, với sự tham gia của 274 sinh viên tại các xã Nhơn Phú, Tân Long Hội và Cái Nhum.

Điểm nhấn của chiến dịch tại Vĩnh Long là việc triển khai 8 công trình ‘Thắp sáng đường quê’ bằng đèn năng lượng mặt trời, với tổng chiều dài hơn 10,8km. Đây là một đóng góp thiết thực vào công cuộc xây dựng nông thôn mới tại địa phương. Các sinh viên tình nguyện đã không quản ngại nắng gió, cùng nhau làm đẹp các con đường nông thôn miền Tây với khẩu hiệu ‘Tình nguyện xanh, xanh Kinh tế, đẹp quê hương’.

Nhiều sinh viên đã có những trải nghiệm đáng nhớ khi tiếp xúc với người dân địa phương, nhận được sự yêu thương và trân quý tình cảm từ họ. Qua đó, các bạn trẻ không chỉ thực hiện các công trình vật chất mà còn tổ chức các buổi học hè cho học sinh tiểu học tại Vĩnh Long. Những lớp học hè đầy ắp tiếng cười đã tạo nên những ngày hè ý nghĩa đối với mỗi chiến sĩ áo xanh và các em học sinh.

Thông qua chiến dịch này, các sinh viên tình nguyện không chỉ rèn luyện bản thân mà còn tích lũy thêm kỹ năng và kiến thức từ thực tế. Họ đã góp phần xây dựng quê hương thêm giàu đẹp, đồng thời lan tỏa những giá trị tích cực trong cộng đồng. Chiến dịch tình nguyện của Đại học Kinh tế TP.HCM tại Vĩnh Long là một minh chứng cho tinh thần đoàn kết và trách nhiệm xã hội của các bạn trẻ, hướng tới xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn.

Nguồn: Tuổi Trẻ Online