Bộ phim tài liệu mới “Life After” của nhà làm phim Reid Davenport đã đặt ra những câu hỏi sâu sắc về hỗ trợ y tế trong cái chết (medical aid in dying – MAiD) và quyền tự chủ cá nhân, đặc biệt là đối với những người bị khuyết tật.

Trường hợp của Elizabeth Bouvia, một phụ nữ mắc chứng bại não nặng vào năm 1983, đã khơi mào một cuộc tranh luận toàn quốc về “quyền được chết” và những thách thức mà người khuyết tật phải đối mặt trong việc tiếp cận dịch vụ chăm sóc phù hợp. Bộ phim đào sâu vào cuộc đấu tranh của Bouvia, người đã tìm kiếm quyền hợp pháp để được “chết đói” do không có đủ nguồn lực và chăm sóc cần thiết để sống một cách trọn vẹn.

Mặc dù tuổi đời còn trẻ, Bouvia đã đưa ra một lập luận mạnh mẽ về việc xã hội không cung cấp cho cô những gì cần thiết để sống một cuộc sống có ý nghĩa. Cuộc chiến pháp lý của cô đã trở thành một bước ngoặt trong phong trào đòi quyền được chết, nhưng cuối cùng, nhà nước đã đứng về phía bệnh viện, trích dẫn nghĩa vụ đạo đức của mình là “trước tiên không gây hại”.

Davenport, người cũng bị bại não, cùng với nhà sản xuất Colleen Cassingham, đã thực hiện “Life After” để khám phá bối cảnh hiện tại của MAiD và những tác động lớn của việc mở rộng các chính sách này ở Canada, nơi cho phép hầu như bất kỳ ai khuyết tật đều có thể nộp đơn xin trợ tử. Bộ phim là một diễn đàn cho những tiếng nói đa dạng, làm sáng tỏ những góc nhìn đa chiều xoay quanh vấn đề phức tạp này.

Bộ phim cũng đề cập đến những vấn đề liên quan đến chất lượng cuộc sống, sự kỳ thị người khuyết tật và những định kiến xã hội mà người khuyết tật phải đối mặt. Davenport và Cassingham nhấn mạnh nhu cầu cấp thiết về một sự thay đổi xã hội, ưu tiên việc chăm sóc, nuôi dưỡng các mối quan hệ bền chặt và coi trọng sự phụ thuộc lẫn nhau, thay vì coi cái chết như một giải pháp cho những thất bại mang tính hệ thống.

Cuối cùng, “Life After” không chỉ xem xét lại trường hợp then chốt của Elizabeth Bouvia, mà còn là một hành trình tìm hiểu về những tác động đạo đức, xã hội và nhân văn của việc mở rộng hỗ trợ y tế trong việc chết, đặc biệt đối với cộng đồng người khuyết tật. Bộ phim kêu gọi người xem không chỉ xem xét quyền được chết, mà còn cả quyền cơ bản được sống trong phẩm giá, sự hỗ trợ và chăm sóc.

James Hemings, một đầu bếp người Mỹ, đã để lại dấu ấn không phai trong lịch sử ẩm thực của Mỹ. Vào năm 1784, ông có cơ hội đến Paris cùng với Thomas Jefferson, một nhà chính trị và nhà văn nổi tiếng của Mỹ. Tại thành phố ánh sáng, ông đã đắm chìm trong thế giới ẩm thực Pháp, một nền ẩm thực tinh tế và phong phú đã để lại ấn tượng sâu sắc trong ông.

Trong thời gian ở Paris, James Hemings đã học hỏi và làm quen với các kỹ thuật nấu ăn Pháp, từ cách chế biến nguyên liệu đến nghệ thuật trình bày món ăn. Ông đã chứng kiến sự tinh tế và kỳ công trong từng món ăn, từ các món khai vị đến món chính và món tráng miệng. Những kiến thức và kỹ năng này đã giúp ông trở thành một đầu bếp tài giỏi và sau này, ông đã mang chúng trở về Mỹ.

Câu chuyện về James Hemings là một phần quan trọng trong lịch sử ẩm thực Mỹ. Ông đã trở thành một trong những đầu bếp người Mỹ đầu tiên được đào tạo về ẩm thực Pháp, và di sản ẩm thực của ông đã ảnh hưởng đến ẩm thực Mỹ trong nhiều thập kỷ tới. Kênh History Honors đã tạo ra một video để tôn vinh ông, giới thiệu về cuộc đời và sự nghiệp của ông, cũng như ảnh hưởng của ông đến ẩm thực Mỹ.

Video này đã thu hút hàng nghìn lượt xem và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người xem. Nhiều người đã bày tỏ sự ngưỡng mộ và biết ơn đối với James Hemings, một người đã góp phần làm giàu thêm cho ẩm thực Mỹ. Câu chuyện của ông là một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực, và giúp họ hiểu hơn về lịch sử và sự phát triển của ẩm thực Mỹ.

Thông qua câu chuyện của James Hemings, chúng ta có thể thấy được tầm quan trọng của việc học hỏi và đổi mới trong ẩm thực. Ông đã không ngại thử thách và khám phá những điều mới mẻ, và nhờ đó, ông đã để lại dấu ấn của mình trong lịch sử ẩm thực Mỹ. Ngày nay, khi thưởng thức các món ăn Pháp hoặc các món ăn Mỹ có ảnh hưởng từ Pháp, chúng ta có thể nhớ đến James Hemings, một người đã góp phần làm nên lịch sử ẩm thực của Mỹ.

Để biết thêm thông tin về James Hemings và câu chuyện của ông, bạn có thể xem video của kênh History Honors tại đây.