Ngày 25/07, tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, TP.HCM, nhà hàng Chay Garden đã chính thức ra mắt sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm. Đây là chương trình thường niên được tổ chức nhằm tạo ra một không gian trải nghiệm ẩm thực chay đa giác quan, để lại dấu ấn đáng nhớ trong lòng thực khách.

Sự kiện này là một phần của truyền thống mới, rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau ‘ươm’ lại những giá trị yêu thương của tình thân. Bà Hoàng Mộng Diễm, CEO của Chay Garden, đã chia sẻ về ý nghĩa của sự kiện: “Vu Lan là mùa của sự tri ân và là dịp để mỗi người con nhớ về cha mẹ, về gia đình yêu thương. Sự kiện ẩm thực năm nay được xây dựng xoay quanh 3 giá trị cốt lõi: Điều lành – điều tử tế chúng ta có thể dành cho nhau trong cuộc sống; Sự kết nối – Những khoảnh khắc chia sẻ bữa ăn ngon lành cùng người thân yêu; Nguyên liệu lành – Các loại hạt, rau củ sạch được tuyển chọn kỹ lưỡng mang lại năng lượng thuần khiết từ thiên nhiên.”

Trong mùa đầu tiên – Ươm (năm 2025), các đầu bếp của Chay Garden sẽ ươm mầm sáng tạo từ những nguyên liệu chay quen thuộc, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại nhằm mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế. Thực đơn Mùa Ươm là tập hợp những món ăn được nâng tầm cả về hương vị lẫn chiều sâu ý nghĩa. Hơn cả một bữa tiệc buffet chay với hàng trăm món, Vu Lan Chay Lành là nơi mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một thông điệp ý nghĩa về tình thân và lòng biết ơn.

Thực đơn mỗi tuần là một bước chuyển, một tầng ý nghĩa, để từ sự ‘ươm’ các loại hạt, từ hạt gạo, hạt sen, hạt điều, đến đậu xanh, đậu đỏ… từng món chay bừng nở như một bức tranh hương vị. Bên cạnh hành trình ẩm thực, sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm còn mang đến một không gian nghệ thuật đa giác quan, nơi những xúc cảm được khơi dậy và lan tỏa bằng âm nhạc, trưng bày và những hoạt động mang tính kết nối.

Đặc biệt, tại không gian sự kiện ở Rex Hotel, Cây hạnh phúc – biểu tượng của Chay Garden- là nơi thực khách có thể treo những tấm thiệp viết tay và những lời chúc gửi tặng người thân. Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024, và 2025. Mỗi ngày, từng thành viên của Chay Garden đều cố gắng gói ghém tình yêu vào từng món ăn, từng góc bàn, như một lời nhắn nhủ dành cho nhau: ‘Theo đuổi ẩm thực chay là một hành trình nuôi dưỡng sự an lành cho cả thân và tâm’.

Sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm, diễn ra từ ngày 23/08 – 22/09/2025, cả trưa và tối tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn Rex. Với không gian di sản nơi vẻ đẹp kiến trúc Pháp cổ điển kết hợp nét văn hóa Á Đông, thực đơn đa dạng cùng phong cách phục vụ tận tâm của đội ngũ Chay Garden, sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một bầu không khí ấm cúng, nơi thực khách có thể ươm những ước nguyện tốt đẹp, kết nối trọn vẹn với chính mình và những người thân yêu.

Ngày 19-23-7, Chillala – House of Art (phường An Khánh, TP.HCM) tổ chức sự kiện nghệ thuật Initiation – Sự khởi, với sự tham gia của nữ diễn viên Ngô Thanh Vân và sự giám tuyển của họa sĩ Trần Trung Lĩnh. Sự kiện nghệ thuật này mang đến một trải nghiệm độc đáo, khi công chúng có cơ hội chiêm ngưỡng hành trình mang thai của người mẹ thông qua những tác phẩm tranh được thực hiện bởi chính Ngô Thanh Vân và các nghệ sĩ khách mời.

Sự kiện Initiation – Sự khởi là hoạt động gây quỹ từ thiện, nhằm chia sẻ hành trình mang thai của người mẹ thông qua ngôn ngữ nghệ thuật đa chiều. Sự kiện trưng bày 30 tác phẩm tranh, thể hiện hành trình chuẩn bị làm mẹ của Ngô Thanh Vân và những tháng đầu thai kỳ của cô con gái út Zoi. Tất cả doanh thu từ các tác phẩm tranh sẽ được quyên góp vào chương trình từ thiện ‘Scar of Life’ (Vết sẹo cuộc đời), hỗ trợ các trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh.

Chia sẻ về sự kiện nghệ thuật độc đáo này, đại diện ban tổ chức cho biết: “Initiation – Sự khởi là một trải nghiệm nghệ thuật độc đáo, nơi mà những cảm xúc và trải nghiệm cá nhân được thể hiện qua ngôn ngữ nghệ thuật đa chiều. Qua sự kiện này, chúng tôi hy vọng sẽ gây quỹ để hỗ trợ những trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh, đồng thời lan tỏa thông điệp về tình yêu thương và sự quan tâm đến cộng đồng.”

Các tác phẩm tranh được trưng bày tại sự kiện Initiation – Sự khởi không chỉ là những tác phẩm nghệ thuật đơn thuần, mà còn mang đến một thông điệp sâu sắc về tình yêu thương và sự trân trọng cuộc sống. Thông qua những tác phẩm tranh này, công chúng có thể cảm nhận được hành trình mang thai của người mẹ, cũng như sự hy vọng và mong muốn của những đứa trẻ đang chiến đấu với bệnh tật.

Chương trình từ thiện ‘Scar of Life’ (Vết sẹo cuộc đời) là một hoạt động thiết thực, nhằm hỗ trợ những trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh. Với sự hỗ trợ của các nhà hảo tâm và những người yêu nghệ thuật, chương trình này hy vọng sẽ mang đến một tương lai tươi sáng hơn cho những đứa trẻ đang chiến đấu với bệnh tật. Sự kiện Initiation – Sự khởi là một cơ hội để công chúng thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm đến cộng đồng, thông qua việc mua tranh và hỗ trợ chương trình từ thiện này.

Để biết thêm thông tin về sự kiện Initiation – Sự khởi và chương trình từ thiện ‘Scar of Life’, công chúng có thể truy cập vào trang web https://chillala.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp với ban tổ chức.