Thực đơn

Ẩm thực không chỉ là để ăn mà còn kể một câu chuyện qua thực đơn với sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu.

Ẩm thực bún bò Huế đang gặp khó do người dân e ngại dịch tả lợn châu Phi và bệnh liên cầu lợn. Nhiều quán ăn đã tìm cách thích nghi bằng cách thay đổi thực đơn và che đi chữ ”thịt lợn” trên bảng hiệu.