trái cây – Doanhnhansaoviet.com

Giải Pháp Công Nghệ Giảm Áp Lực Mùa Vụ: Cơ Hội Phát Triển Thị Trường Trái Cây

Linh — Sun, 31 Aug 2025 15:49:43 +0000

Với hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, Việt Nam đang nắm giữ tiềm năng lớn trong lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu trái cây. Tuy nhiên, thách thức về thị trường tiêu thụ luôn là vấn đề khiến nhiều nông dân và doanh nghiệp lo lắng. Để giải quyết vấn đề này, các chuyên gia cho rằng, bên cạnh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, cần giảm tải áp lực mùa vụ.

Áp lực mùa vụ là tình trạng chung của nhiều vùng trồng cây ăn trái ở Việt Nam. Khi vào mùa, số lượng trái cây thu hoạch lớn trong thời gian ngắn dễ dẫn đến tình trạng ùn ứ, dội chợ. Điều này không chỉ khiến giá cả giảm sút mà còn gây ra nhiều khó khăn trong việc bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Để giảm tải áp lực này, nhiều chuyên gia và doanh nghiệp đang hướng tới ứng dụng công nghệ trong sản xuất và bảo quản trái cây.

Một số vùng chuyên canh cây ăn trái ở Việt Nam đã bắt đầu áp dụng công nghệ để phân bổ thời gian thu hoạch, từ đó giảm thiểu tình trạng ùn ứ. Công nghệ giúp nông dân có thể kiểm soát tốt hơn quá trình sinh trưởng của cây, điều chỉnh thời điểm thu hoạch phù hợp. Nhờ đó, trái cây có thể được đưa ra thị trường đều đặn trong suốt cả năm, tránh tình trạng dội chợ trong những thời điểm trái cây chín tập trung.

Ngoài ra, công nghệ cũng giúp nâng cao chất lượng trái cây, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Thông qua các giải pháp công nghệ, nông dân có thể nắm bắt được nhu cầu của thị trường, điều chỉnh sản xuất cho phù hợp. Điều này không chỉ giúp tăng thu nhập cho nông dân mà còn góp phần phát triển bền vững ngành trồng trọt ở Việt Nam.

Việc ứng dụng công nghệ trong sản xuất và bảo quản trái cây không chỉ giúp giải quyết thách thức về thị trường tiêu thụ mà còn mở ra nhiều cơ hội mới cho nông dân và doanh nghiệp. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng, việc tận dụng công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất là điều kiện cần thiết để tăng sức cạnh tranh cho trái cây Việt Nam trên thị trường quốc tế.

5 Thói Quen Tốt Cho Sức Khỏe Gan Và Thận Bạn Nên Biết

Linh — Fri, 22 Aug 2025 14:24:20 +0000

Gần đây, trên các kênh truyền thông đã xuất hiện nhiều video sức khỏe và đời sống thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân. Đặc biệt, các thông tin về thói quen hàng ngày giúp giải độc gan và thanh lọc thận hiệu quả đã trở thành chủ đề nóng. Việc duy trì các thói quen lành mạnh không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể mà còn tăng cường chức năng của các cơ quan quan trọng như gan và thận.

Bên cạnh thông tin về sức khỏe, người dân cũng được cảnh báo về các nguy cơ sức khỏe từ các vấn đề thời sự đáng quan tâm. Cơn bão số 5 đang di chuyển với tốc độ nhanh và dự kiến sẽ đổ bộ vào đất liền trong thời gian tới. Cơ quan khí tượng thủy văn đã đưa ra cảnh báo về những tác động nghiêm trọng của cơn bão này, bao gồm gió mạnh, sóng biển cao và mưa lớn diện rộng. Người dân tại các khu vực nguy cơ cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa và chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn.

Ngoài ra, vấn đề an toàn giao thông cũng là một mối quan tâm hàng đầu. Với sự gia tăng của phương tiện giao thông trên đường, nguy cơ xảy ra tai nạn giao thông cũng tăng lên. Do đó, người dân cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn giao thông, như chấp hành luật giao thông, đi đúng làn đường và không lái xe khi đã uống rượu bia. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu tai nạn mà còn góp phần xây dựng môi trường giao thông an toàn và văn minh.

Về mặt quốc tế, một số sự kiện liên quan đến an ninh và quân sự cũng thu hút sự chú ý của cộng đồng quốc tế. Những diễn biến phức tạp tại các điểm nóng an ninh khu vực và thế giới đòi hỏi sự theo dõi và phân tích kỹ lưỡng. Thông tin cập nhật từ các nguồn tin cậy giúp người dân hiểu rõ hơn về tình hình và các biện pháp ngoại giao, quốc phòng mà các nước đang thực hiện để duy trì hòa bình và ổn định khu vực.

Về các tin tức trong nước, bi kịch lật sà lan ở Quảng Ngãi đã gây nên những lo ngại về vấn đề an toàn trên các phương tiện giao thông thủy. Sự cố này làm nổi bật tầm quan trọng của việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn, kiểm tra định kỳ các phương tiện và đảm bảo việc cứu hộ được thực hiện kịp thời khi xảy ra sự cố.

Tóm lại, người dân cần thường xuyên cập nhật thông tin từ các nguồn tin cậy để có cái nhìn toàn diện về các vấn đề thời sự, từ sức khỏe, thời tiết, giao thông cho đến các sự kiện quốc tế. Thông tin kịp thời không chỉ nâng cao nhận thức của mỗi người dân mà còn hỗ trợ họ trong việc đưa ra các quyết định phù hợp nhằm bảo vệ sức khỏe của bản thân và đảm bảo an toàn trong cuộc sống hàng ngày.

Đầu bếp nổi tiếng Mỹ: Tạo bữa tiệc Địa Trung Hải với các loại thực phẩm tươi sạch

Linh — Sun, 17 Aug 2025 18:19:36 +0000

Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch mạng lưới thực phẩm, đã và đang truyền cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực bằng cách sử dụng các loại trái cây và rau quả địa phương để tạo ra những món ăn ngon với phong cách toàn cầu. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn nổi bật những gì đang có mùa hiện tại.

This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.

Bàn ăn Địa Trung Hải là một ý tưởng tuyệt vời để tạo ra một bữa ăn đa năng, phù hợp cho cả cặp đôi hoặc một đám đông. Món ăn này bao gồm các loại rau, trái cây và phô mai, tất cả đều có thể được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị và số lượng người ăn. Khi chọn các thành phần, hãy đảm bảo chúng có kích thước từ một đến ba miếng và sắp xếp chúng một cách nghệ thuật. Món ăn này vừa ngon với các loại nước chấm tự làm vừa ngon với các loại nước chấm mua sẵn.

Một số gợi ý cho các loại phô mai bao gồm phô mai dê, Gouda, Brie, pepper jack. Các loại rau gợi ý như cà rốt baby, cherry tomatoes trên cây, dưa chuột spears, ớt chuông nhiều màu, củ cải rainbow hoặc watermelon. Trái cây gợi ý gồm figs tươi, Concord hoặc nho đỏ, mận hoặc nectarines, hạt lựu, mọng đen hoặc mọng đỏ. Bạn cũng có thể thêm các loại bánh quy hoặc gỏi như crackers có hạt, bánh mì Ý, pita chips. Cuối cùng, các loại nước chấm và dips gợi ý bao gồm nước chấm yogurt củ dền, ranch dip, hummus và mứt fig.

Zucchini pulls double duty as “zoodles” in this pesto-flavored seafood dish.

Để thêm hương vị, kết cấu và màu sắc cho món ăn, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc ô liu ủ, ớt chuông rang, húng quế tươi, hoặc hoa ăn được. Một trong những công thức nước chấm nổi bật là hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói. Muối biển hun khói Maldon là một thành phần đặc biệt, tăng cường hương vị và hoàn thiện món ăn. Mẹo của đầu bếp Ameera là khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều, thêm hai đến ba viên đá và trộn để tạo độ kem.

Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói

Phục vụ 3 đến 4 người

Nguyên liệu:

1½ chén đậu gà nấu chín (hoặc 1 lon, rửa và để ráo)
¼ chén tahini
Nước ép của 1 quả chanh
1 tép tỏi băm
2 đến 4 thìa canh nước lạnh
2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
½ thìa cà phê muối biển
½ thìa cà phê bột cumin (không bắt buộc)

Trang trí: Dầu ô liu nguyên chất, sumac, Muối biển hun khói Maldon

Hướng dẫn:

Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, điều chỉnh nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Chuyển hỗn hợp vào bát và trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối biển hun khói.

Một công thức nước chấm khác mà bạn có thể thử là nước chấm ranch tự làm lành mạnh. Phiên bản này thay thế yogurt cho một phần kem chua, tạo ra một hương vị nhẹ và tươi ngon. Đây là cách tuyệt vời để sử dụng các loại thảo mộc tươi.

Nước chấm ranch tự làm lành mạnh

Phục vụ 3 đến 4 người

Nguyên liệu:

½ chén yogurt Hy Lạp
¼ chén kem chua
1 thìa canh nước ép chanh hoặc giấm rượu trắng
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê bột hành
1 thìa canh dill tươi băm
1 thìa canh parsley tươi băm
Muối và tiêu cho vừa ăn

Hướng dẫn:

Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn. Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi phục vụ để đạt được hương vị tốt nhất.

Nước chấm yogurt củ dền ngọt là một lựa chọn tuyệt vời khác, với hương vị ngọt ngào và màu sắc hấp dẫn.

Nước chấm yogurt củ dền ngọt

Phục vụ 4 người

Nguyên liệu:

2 chén yogurt Hy Lạp
3 thìa canh nước ép củ dền (từ củ dền nấu chín hoặc đóng hộp)
2 thìa canh mật ong (điều chỉnh cho vừa ăn)

Hướng dẫn:

Trộn yogurt, nước ép củ dền và mật ong cho đến khi có màu hồng tươi và mịn. Để trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Cuối cùng, món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes là một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ và ngon miệng. Tôm ngọt và cà chua chín bùng nổ với vị ngọt lồng trong các ‘zoodles’ được tráng với pesto.

Món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes

Phục vụ 2 người

Trái cây rớt giá, nông dân khó khăn

Linh — Mon, 28 Jul 2025 15:18:34 +0000

Ngành nông nghiệp Việt Nam đang phải đối mặt với một thách thức lớn khi sản lượng trái cây dồi dào nhưng đầu ra không ổn định. Với hơn 1,3 triệu ha cây ăn trái trên cả nước, sản lượng hàng năm lên đến 15 triệu tấn, nhiều loại trái cây khi vào mùa thu hoạch thường rớt giá nghiêm trọng. Tình trạng này đã gây ra không ít khó khăn cho nông dân, đặc biệt trong hai tháng gần đây.

Nghịch lý này đặt ra câu hỏi về việc quản lý và hỗ trợ đầu ra cho sản phẩm trái cây, nhằm giảm thiểu rủi ro và đảm bảo thu nhập ổn định cho người nông dân. Hiện tượng “được mùa mất giá” không chỉ ảnh hưởng đến thu nhập của nông dân mà còn tác động đến sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp. Để giải quyết vấn đề này, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người nông dân.

Các giải pháp cần thiết bao gồm việc tăng cường công tác dự báo thị trường, đa dạng hóa các kênh tiêu thụ và xúc tiến thương mại. Ngoài ra, cần hỗ trợ nông dân trong việc ứng dụng công nghệ bảo quản và chế biến để tăng giá trị sản phẩm. Một số chuyên gia cũng đề xuất việc hình thành các chuỗi giá trị nông sản, giúp người nông dân có thể liên kết với các doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra ổn định.

Ngoài ra, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đang tích cực triển khai các chương trình hỗ trợ nông dân trong việc tiêu thụ sản phẩm. Thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại và đầu tư, mục tiêu là giúp người nông dân tiếp cận tốt hơn với thị trường trong và ngoài nước.

Tóm lại, để giải quyết thách thức về đầu ra cho sản phẩm trái cây, cần có sự chung tay của tất cả các bên liên quan. Việc ứng dụng công nghệ, đa dạng hóa kênh tiêu thụ và tăng cường hỗ trợ từ các cơ quan quản lý sẽ là những bước đi cần thiết để đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp Việt Nam.

Rau củ từ Trung Quốc, Ấn Độ ồ ạt vào Việt Nam

Linh — Fri, 30 Dec 2022 11:29:49 +0000

Trong 11 tháng, rau quả Ấn Độ và Trung Quốc vào Việt Nam tăng 67-83% so với cùng kỳ năm ngoái.

Báo cáo của Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho thấy, cả năm xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 3,3 tỷ USD, giảm 6,6% so với cùng kỳ. Ngược lại, nhập khẩu rau quả của Việt Nam đạt gần 2,1 tỷ USD, tăng 35,2% so với cùng kỳ. Đây cũng là mức nhập khẩu mạnh nhất trong 3 năm qua.

Trong top 10 thị trường nhập khẩu rau quả của Việt Nam 11 tháng, Trung Quốc là thị trường có sản lượng cao nhất và tăng trưởng mạnh nhất, chiếm gần 41% thị phần, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Kim ngạch nhập khẩu rau quả từ Trung Quốc 11 tháng đạt 765 triệu USD.

Các thị trường tăng trưởng mạnh tiếp theo là Ấn Độ (tăng 67%), Nam Phi (tăng 54%), Campuchia (tăng 33%) so với cùng kỳ 11 tháng đầu năm 2021.

Khảo sát của VnExpress cho thấy, tại một chợ truyền thống ở TP.HCM, rau củ quả từ Trung Quốc, Ấn Độ, Campuchia đang vào mùa nên giá rất rẻ. Hiện táo, mận, nho, đào của Trung Quốc liên tục được các nhà nhập khẩu chào giá rẻ vào Việt Nam.

Nếu như những năm trước chỉ có nho xanh và nho đỏ thì năm nay có tới 5-6 loại khác nhau. Trước Trung Quốc chỉ trồng được nho không hạt, hai năm nay có thêm nho đỏ có hạt chất lượng cao, giá 80.000-100.000 đồng một kg, chỉ ngang hàng Việt. Hay nho mẫu đơn Trung Quốc giá chỉ 170.000-200.000 đồng một kg, chỉ bằng 1/10 hàng Nhật

Với trái lựu Ấn Độ, lựu đỏ có giá chỉ 60.000-70.000 đồng một kg, chỉ bằng 1/3 so với Mỹ, Đài Loan. Ngoài lựu, hầu hết trái cây nhập khẩu từ Ấn Độ, Nam Phi cũng có giá phải chăng.

Anh Nguyễn Hoàng Hải, chuyên bán trái cây nhập khẩu tại quận 12, cho biết năm nay lượng trái cây ngoại về Việt Nam tăng cả về số lượng và chất lượng. Trong đó, cam Úc, táo Nam Phi, xoài Campuchia là những mặt hàng rất được ưa chuộng với giá chỉ từ dưới 50.000 đồng một kg.

Theo anh Hải, nhờ mức giá hấp dẫn nên mỗi ngày anh bán vài trăm thùng trái cây ngoại cho khách sỉ và lẻ.

Đại diện chợ đầu mối nông sản Thủ Đức cho biết, những tháng cuối năm lượng trái cây về chợ rất dồi dào. Ngoài trái cây Trung Quốc giá rẻ, hàng từ Australia, Ấn Độ, Thái Lan, Campuchia về Việt Nam tăng hai con số so với cùng kỳ năm ngoái, giá hấp dẫn.

“Nếu Campuchia chỉ xuất khẩu xoài keo sang Việt Nam thì nay có nhiều giống mới. Tương tự, hàng Ấn Độ, Nam Phi cũng có nhiều loại hàng giá rẻ, trong đó có rau củ, gia vị”, đại diện chợ đầu mối cho biết. cho tôi biết.

Thị Hà